Melquior Vendimia Seleccionada

Colección Familiar MMI

Déjese sorprender por una eclosión de sabores frutales

Siempre abrumador en el primer acercamiento a la copa. Recuerdos fragantes de uva madura y de vendimia. Explosión de aromas y matices de fruta en nariz.

De color casi morado con fondos violetas.

Amable entrada en boca pero con impactante carácter a la salida que deja un largo retrogusto de dulzura frutal.

Un futuro reserva en su estado más puro.

Variedad de uva: 100% Tempranillo
Finca: Monte Yerga
Parcela: Does hermanos, antes la B. De orientación Sur-Oeste. Nos gusta esta parcela por ser la que primero madura, año tras año. Es una uva que siempre proporciona una dulzura delicada y amable a los mostos que da lugar.
Altitud: De 450m a 490m.
Elaboración: Maceración prefermentativa en frío de 2 o 3 días, según madurez fisiológica de la baya en el momento de la vendimia.