Variedades de Viura, Sauvignon Blanc y Tempranillo blanco que maduran en perfecta combinación, ayudadas por los suelos pedregosos y por la altura, que les proporciona una garantía de conservación de aromas cítricos, de melocotón y de plátano.
De color delicado, fruto de un mimado proceso de vendimia y elaboración en bodega. La acidez vigorosa y muy bien conjuntada completan el mapa de cata de nuestro Melquior Colección Familiar Blanco.
| Variedad de uva | Viura 88 %, Sauvignon Blanc 9%, Tempranillo blanco 3 % |
|---|---|
| Finca | -- |
| Parcela | -- |
| Altitud | -- |
| Elaboración | Prensado suave, extrayendo de las pieles solamente las moléculas más maduras y volátiles de la uva, evitando cualquier oxidación que transforme el color y el aroma frutal de este vino. Ligera maceración sobre lías mejorando así las sensaciones grasas y aterciopeladas en la boca. |
| Tiempo en barrica | -- |
| Tipo de barrica | -- |
| Temperatura recomendada de Servicio | 6º- 8ºC ó incluso más |